Składniki
- 1 litr mleka
- 1 kostka masła
- 0,5 litra kwaśnej śmietany
- 0,5 szklanki cukru
- 4 jajka
- 2-3 łyżki kakao
- 2 łyżeczki esencji waniliowej
- rodzynki
- truskawki
- 2 galaretki rozpuszczone w 3 szklankach wody
spód:
- 100 g masła
- 1,5 paczki herbatników
Przygotowanie
Mleko zagotowujemy, wlewamy do niego jajka roztrzepane ze śmietaną. Warzymy na małym ogniu aż zrobi się twaróg. Odcedzamy i studzimy.
Masło miksujemy z cukrem. Następnie nie przerywając miksowania dodajemy po łyżce twaróg. Masę dzieli ma dwie części. Do jednej z nich dodajemy kakao i namoczone rodzynki. Do drugiej esencję waniliową.
Herbatniki rozdrabniamy, dodajemy roztopione masło, dokładnie mieszamy.
Masą herbatnikową wykładamy dno tortownicy (20cm) mocno dociskając.
Na spód wykładamy masę kakaową, wyrównujemy łyżką i potem wykładamy masę jasną.
Na wierzchu układamy owoce i zalewamy tężejącą galaretką. Przekładamy do lodówki
Źródło: smaker.pl
