Składniki
Ciasto miodowe:
- 30 dag mąki
- 15 dag cukru
- 15 dag margaryny
- 1 jajko
- 2 łyżki ciepłego miodu
- 1 łyżeczka sody
Ciasto biszkoptowe:
- 5 jajek
- niecała szklanka cukru
- 2 budynie waniliowe lub śmietankowe(bez cukru)
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2-3 łyżki mąki
Krem budyniowy:
- 1/2 l mleka
- 1/2 szklanki cukru
- 1 cukier waniliowy
- 1 kostka masła lub margaryny
Dodatkowo:
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej,
- 1,5 łyżki maki pszennej,
- 1/4 szklanki zimnego mleka
Przygotowanie
Ciasto miodowe:
Mąkę przesiać z sodą,dodać margarynę,posiekać nożem,dodać cukier,jajko,miód i wyrobić ciasto.
Włożyć do lodówki na 20 minut,następnie ciasto podzielić na 2 części i upiec 2 placki. Każdy placek piec około 20 minut
Ciasto biszkoptowe:
Jajka ubijamy z cukrem,budynie wsypujemy do szklanki i dopełniamy mąką i proszkiem , dodajemy do masy jajecznej .Delikatnie mieszamy ,pieczemy w takiej samej blaszce jak poprzednie placki.
Krem:
Wymienione składniki zagotować.
Następnie:
2 łyżki mąki ziemniaczanej i 1,5 łyżki mąki pszennej rozprowadzić w 1/4 szklanki mleka i wlać na gotujące się mleko z cukrem i masłem.
Zagotować,ciepłym kremem przekładać placki w następującej kolejności:
-placek miodowy
-krem
-biszkopt
-krem
-placek miodowy
-polewa czekoladowa(125 ml śmietanki 30% i tabliczka mlecznej lub gorzkiej czekolady)
foto: smaler.pl
Źródło: smaker.pl
