Ciasto mega kawowe dla miłośników kawy. Pycha

Składniki

Składniki na ciasto;

  • 1/2 szklanki ciemnego kakao
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 i 3/4 szklanki mąki
  • łyżeczka sody
  • szklanka kefiru
  • 1/2 szklanki oleju
  • 3 jaja
  • szklanka zaparzonej gorącej kawy bez fusów
  • 1 i 1/2 szklanki cukru

Galaretka kawowa

  • 1 i 1/2 szklanki wrzątku,
  • 1 łyżka kawy rozpuszczalnej
  • 1 galaretka krystaliczna

Przygotowanie

Przygotuj tortownicę o śr. 22-24 cm.

Przygotowanie ciasta:

W jednym naczyniu połączyć przesianą mąkę z proszkiem, sodą i kakaem.

W drugim naczyniu łączymy maślankę, olej, cukier, jajka i mieszamy mikserem na wolnych obrotach.

Do mokrych składników, dodajemy suche i mieszamy mikserem krótko, tylko do połaczenia składników.

Następnie powoli wlewamy gorącą kawę, mieszając już tylko szpatułką silikonową, łyżką lub innym mieszadłem ręcznym.

Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180*, po pięciu minutach zmniejszamy do 150*

Pieczemy 50-60 minut lub do suchego patyczka.

Przygotowanie galaretki:

Do wrzątku wsypać galaretkę i kawę. Wymieszać, aż do rozpuszczenia galaretki.

Tężejącą wylać na zimne ciasto.

Smacznego.

Źródło: smaker.pl