Składniki
Ciasto kruche :
- 3 szklanki mąki krupczatki
- 1 szklanka cukru
- kostka margaryny Kasia
- 4 żółtka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyzki śmietany
Masa jabłkowa :
- 1,5 kg jabłek
- cynamon
- Lyżka kaszki manny jeśli jabłka są zbyt soczyste
- 1/2 szklanki cukru do jabłek
Przygotowanie
Makę wsypujemy do miski , dodajemy proszek do pieczenia pokrojoną na kawałki margarynę , cukier i siekamy .Gdy wszystko będzie jako tako rozdrobnione dodajemy żółtka , śmietanę i zarabiamy ciasto . Zarobione zawijamy w folię i pozostawiamy w lodówce przez około 1 godz.
Jabłka obieramy ,kroimy w małe kawalki i przesmażamy w garnku z odrobiną wody ( tyle tylko żeby sie nie przypalały) .Mieszamy często. Dodajemy cukier i kaszkę manne. Studzimy. 2/3 schłodzonego ciasta rozwałkowujemy na blachę. Wykładamy jabłka , , posypujemy cynamonem ile kto lubi. Pozostałą część ciasta rozdrabniamy na wierzch..
Pieczemy okolo 1 godziny w 180 stopniach. Po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego !
Źródło: smaker.pl
