Pączki ptysiowe. Idealne do kawy

Składniki

  • 1 szklanka mleka (250 ml)
  • pół kostki margaryny
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 5 jajek
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • olej do smażenia
  • lukier

Przygotowanie

W rondelku zagotować mleko z margaryną, cały czas mieszając.

Wsypać przesianą mąkę, ucierać drewnianą łyżką, aby nie utworzyły się grudki.Gdy ciasto ma szklisty wygląd odstawiamy by wystygło. Dodajemy do przestudzonego ciasta, jajka i proszek do pieczenia, ucieramy na gładką masę.

Papier do pieczenia tniemy na kawałki 10×10 cm, na każdym wyciskamy szprycą cukierniczą krążki o średnicy 6 cm, masę położyłam dwukrotnie, by pączki były większe.

1

Pączki wraz z papierem wkładamy do gorącego tłuszczu, papier usuwamy. Pączki smażymy na złoty kolor z obu stron. Wyjmujemy i odsączamy na bibule.

2

Lukier, ja wymieszałam sok z połowy cytryny ze szklanką cukru pudru.

Gotowe pączki zanurzamy w lukrze tą ładniejszą stroną i podajemy.

3

SMACZNEGO

Źródło: smaker.pl

Share