Babka marmurkowa. Pyszna, mięciutka tradycyjna babka

Składniki

  • Mąka pszenna, 2 szklanki
  • Miękkie masło, 225g
  • cukier, 1 szklanka
  • jajka, 4 szt.
  • mleko, 1/2 szklanki
  • proszek do pieczenia, 1 i 1/4 łyżeczki
  • olejek waniliowy, pół łyżeczki
  • szczypta soli
  • gorzka czekolada 120g lub kakao, 4-5 łyżek

Przygotowanie

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i solą, można przesiać. Masło ubić mikserem na puszystą masę, dodać cukier i nadal ubijać. Dodawać pojedynczo jajka, cały czas miksując.

Dodać olejek waniliowy i ponownie zmiksować. Masa może się zwarzyć (choć mnie się to nie przytrafiło), ale nie należy się tym przejmować.

Do powstałej masy dodawać mąkę z proszkiem i solą na przemian z mlekiem, mieszać do momentu połączenia się składników.

Ciasto podzielić na dwie części. Do jednej dodać kakao lub roztopioną, przestudzoną czekoladę.

Blaszkę o wymiarach 11x29cm wyłożyć papierem do pieczenia. Nakładać ciemną i jasną masę na przemian, wedle uznania i fantazji.

NA górze widelcem można zrobić zyg-zaki.

Piec w 160 st.C. przez około 70-80min do tak zwanego suchego patyczka.

Źródło: smaker.pl

Share