Emerytowana kucharka pewnej kawiarni zdradziła przepis na miodownik grysikowy. Od dziś króluje w moim domu

Wymiary blaszki : 24 x 29 cm
Czas pieczenia : 3 placki , każdy po 20 minut
Temp. pieczenia : 180 C

Składniki:

• 400 g mąki pszennej
• 1/2 szkl. miodu
• 1/2 szkl. cukru
• łyżeczka sody
• 3 jajka

łyżeczka przyprawy do pierników ( użyłam pół łyżeczki cynamonu, 1/4 łyżeczkę ziela angielskiego, 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej, 1/4 łyżeczkę goździków mielonych )

Krem:

• 2 szkl. mleka
• 6 łyżek kaszy manny
• 200 g masła
• 1/2 szkl. cukru

Dodatkowo:

• wiórki kokosowe
• polewa czekoladowa
• orzechy włoskie

Sposób przygotowania

Miód z cukrem zagotować, cały czas mieszając.

Gorącym miodem sparzyć mąkę i wymieszać , aby nie powstały grudki.

Dodać jajka, sodę oraz przyprawy. Ciasto wyrobić i podzielić na 3 części.

Każdą rozwałkować do wymiarów blachy na papierze do pieczenia.

Piec po ok. 20 minut w temp. 180 C.

Odstawić do wystygnięcia.

Krem:

Zagotować mleko , wsypać kaszę manną i mieszając ( uważać, aby nie powstały grudki) gotować 3 – 5 minut .

Pozostawić krem do ostygnięcia.

Utrzeć masło z miękkim cukrem .

Następnie dodawać po łyżce kaszy do masła.

Placki ciasta przełożyć kremem.

Polewa czekoladowa:

• 3 łyżki kakao
• 3 łyżki cukru
• 3 łyżki mleka
• 2 łyżki margaryny

Do garnka wsypujemy po kolei cukier, kakao i wlewamy mleko , mieszamy aż składniki się rozpuszczą i na sam koniec dodajemy margarynę i czekamy aż powstanie piękna lśniąca polewa , którra polewamy wierzch ciasta.

Dodatkowo:

Mielimy w blenderze 20 g orzechów włoskich .

Zmielonymi orzechami i wiórkami kokosowymi dekorujemy ciasto.

Smacznego!

Źródło: chwilesloneczne.blogspot.com