Składniki
- udka z kurczaka, 500 g
- oliwa z oliwek
- jajko, 1
- parmezan, 80 g
- Bułka tarta
- ulubione zioła
- kolendra
- sól i pieprz
Przygotowanie
Wyjąć z udek kości i mięso pokroić na małe kawałeczki.
Dodać sól i pieprz do smaku i odstawić na chwilę.
W osobnym pojemniku rozbij jajka z 1/2 filiżanki oliwy z oliwek.
Pomieszaj ze sobą bułkę tartą, parmezan, zioła i kolendrę.
Kolejno zanurzaj kawałki kurczaka najpierw w jajku a potem w bułce tartej.
Następnie smaż na oliwie z oliwek aż kurczak sie zarumieni.
Źródło: smaker.pl
