Bawarska śmietanka, to przepyszny deser, który można nie tylko jeść sam ale także użyć go jako nadzienie do naleśników czy ciast.
Składniki:
- 1,5 szklanki mleka
- cukier wg uznania
- 3 żółtka
- 300 ml śmietany 30%
- 4 łyżki wody
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżka żelatyny
Przygotowanie:
Żółtka ubij z cukrem i postaw je w garnku na małym ogniu. Dodaj do nich mleko, wlewając bardzo cienkim strumieniem i podgrzewaj 10 minut ciągle mieszając, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Zdejmij z ognia.
Ubij śmietanę z ekstraktem waniliowym.
Rozpuść żelatynę zgodnie z zaleceniami na opakowaniu, wlej ją do mieszanki mleka i jaj, wymieszaj dokładnie i zostaw by całość ostygła.
Dodaj bitą śmietanę i dokładnie wymieszaj. Przelej do miseczki i pozostaw w lodówce na kilka godzin.
Smacznego!
Źródło: chwilesloneczne.blogspot.com
