Serowiec, a nie sernik bo w Galicji tak sie nazywa to ciasto. Przepis sprawdzony i odziedziczony po Babci.
Składniki
- Ser biały, 75 dkg
- cukier, 25 dkg
- jajka (cale), 4 szt
- mąka ziemniaczana, 1 łyżka stołowa
- masło, 12 dkg
- cukier waniliowy, 1/2 torebki
Przygotowanie
Najlepiej zrobić w malakserze. Jajka (cale) utrzeć z cukrem (kogel mogel).
Dodać masło i ser oraz mąkę ziemniaczaną i cukier waniliowy.
Utrzeć aby miało konsystencję gęstej śmietany.
Tortownicę (małą) posmarować masłem i posypać tartą bułką.
Wlać ciasto.
Można dodać rodzynki.
Piec w piekarniku w temperaturze ok. 200 stopni przez 45 min.
Źródło: smaker.pl
