Bułki to najlepsze pieczywo na śniadanie i kolację. Nie zawsze uda nam się natrafić w piekarni na ciepłe, chrupiące z wierzchu i miękkie w środku bułeczki, dlatego czasem warto wykorzystać przepis na bułki. Upieczenie ciepłych bułek zajmuje niewiele czasu, większość składników na ciasto zazwyczaj mamy w domu, a dodatkowym atutem jest to, że ciasto można zawsze zamrozić i cieszyć się aromatycznym, ciepłym pieczywem o każdej porze dnia.
GŁÓWNE SKŁADNIKI
- 20 g świeżych drożdży
- pół łyżeczki cukru
- 500 g jasnej mąki pszennej
- 50 g mąki pszennej razowej
- 1 łyżeczka soli
- 25 g oleju
- szklanka letniej wody
- 3 łyżki mleka
- 4 łyżki białego sezamu
Warto przygotować własne bułki na rodzinne śniadanie. Podane z masłem, żółtym serem i warzywami zasmakują każdemu, a nadmiar można zabrać na drugie śniadanie do szkoły lub pracy.
Sposób przygotowania:
1. Drożdże rozpuść w dwóch łyżkach ciepłej wody
2. Oba rodzaje mąki połącz ze sobą, dodaj olej i rozpuszczone drożdże. Na koniec dolej ciepłą wodą i zagnieć ciasto tak, aby pod koniec wyrabiania delikatnie kleiło się do dłoni
3. Przełóż ciasto do miski, przykryj ściereczką i odstaw na godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia
4. Po tym czasie formuj z ciasta niewielkie bułeczki, układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia
5. Bułki natnij z wierzchu ostrym nożem, posmaruj mlekiem i posyp sezamem. Piecz w 200 stopniach około 30 minut.
Źródło: gotowanie.onet.pl
