Królewicz – ciasto z miodem. Mięciutkie, rozpływa się w ustach

Składniki

Ciasto miodowe:

• 30 dag mąki
• 15 dag cukru
• 15 dag margaryny
• 1 jajko
• 2 łyżki ciepłego miodu
• 1 łyżeczka sody

Ciasto biszkoptowe:

• 5 jajek
• niecała szklanka cukru
• 2 budynie waniliowe lub śmietankowe(bez cukru)
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2-3 łyżki mąki

Krem budyniowy:

• 1/2 l mleka
• 1/2 szklanki cukru
• 1 cukier waniliowy
• 1 kostka masła lub margaryny

Dodatkowo:

• 2 łyżki mąki ziemniaczanej,
• 1,5 łyżki maki pszennej,
• 1/4 szklanki zimnego mleka

Przygotowanie

Ciasto miodowe:

Mąkę przesiać z sodą,dodać margarynę,posiekać nożem,dodać cukier,jajko,miód i wyrobić ciasto.

Włożyć do lodówki na 20 minut,następnie ciasto podzielić na 2 części i upiec 2 placki. Każdy placek piec około 20 minut

Ciasto biszkoptowe:

Jajka ubijamy z cukrem,budynie wsypujemy do szklanki i dopełniamy mąką i proszkiem , dodajemy do masy jajecznej .Delikatnie mieszamy ,pieczemy w takiej samej blaszce jak poprzednie placki.

Krem:

Wymienione składniki zagotować.

Następnie:

2 łyżki mąki ziemniaczanej i 1,5 łyżki mąki pszennej rozprowadzić w 1/4 szklanki mleka i wlać na gotujące się mleko z cukrem i masłem.

Zagotować,ciepłym kremem przekładać placki w następującej kolejności:

-placek miodowy
-krem
-biszkopt
-krem
-placek miodowy
-polewa czekoladowa(125 ml śmietanki 30% i tabliczka mlecznej lub gorzkiej czekolady)

Źródło: smaker.pl