Krem czekoladowy do tortów. Pyszny i łatwy do zrobienia

Składniki

  • całe jajka, 2
  • szklanki cukru, 3/4
  • masło bez oleju, kostka
  • sól, szczypta
  • spiritus albo wódka, 25 ml
  • cukier waniliowy, 1
  • czekolada deserowa, tabliczka

Przygotowanie

Jajka ubijać z cukrem,cukrem waniliowym i solą w kąpieli wodnej tak długo aż masa zbieleje,powiększy znacznie swoją objętość i będzie bardzo ciepła.

Po ubiciu odstawić do przestudzenia. Czekoladę połamać na kawałki i rozpuścić w kąpieli wodnej.

Masło o temperaturze pokojowej ucierać mikserem do białości i dodać do niego rozpuszczoną czekoladę.

Następnie dodawać powoli po jednej łyżce masę jajeczną.

Na koniec powolutku dodać spirytus.

Źródło: smaker.pl

Share