Składniki
- masło w temp pokojowej, 125 g
- cukier, 3/4 szkl
- Jaja, 2
- jogurt grecki, 1 szkl
- mąka, 2 szkl
- proszek do pieczenia, 1 łyżeczka
- soda oczyszczona, 1,5 łyżeczki
- kakao, pół szkl
- polewa
- mleko, 100 ml
- czekolada (pół na pół gorzka z mleczną), 100 g
- cukier drobny, 15 g
- masło, 2 łyżki
Przygotowanie
Mąkę, kakao, sodę, proszek przesiać. Masło utrzeć mikserem do białości, pod koniec dodając cukier i dalej ucierając. Wbijać jajka, kolejno, jedno po drugim, miksując. Mąkę dodawać na zmianę z jogurtem, miksując tylko do połączenia składników. Formę do babki wysmarować masłem, wysypać kaszą mann, masa zajmie około 3/4 formy. Piec w temperaturze 150°C przez 45 – 60 minut, wystudzić lekko i wyjąć z formy.
Posiekaną czekoladę zalać zagotowanym mlekiem (musi być bardzo gorące), dodać cukier i masło. Delikatnie mieszać do powstania błyszczącej, gładkiej polewy. Ozdobić ciasto.
Źródło: smaker.pl
