Składniki
- ser, 1,2kg
- śmietana30%, 0,5l
- budynie śmietankowe bez cukru, 2szt
- Jaja, 8szt
- cukier wanilinowy, 1szt
- cukier, 1,5szklanki
- aromat pomarańczowy,cytrynowy, do smaku
Ciasto:
- margaryna, 1/2kostki
- jajka, 2szt
- cukier kryształ, 1/2szkl
- mąkapszenna, 3/4szkl
- mąka ziemniaczana, 1/2szkl
- proszek do pieczenia, 1łyżeczka
- aromat smietankowy
Przygotowanie
Przygotowujemy ciasto na spód;margarynę ucieramy z cukrem dodajemy jajka, maki wymieszane z proszkiem. Ciasto łyżką maczaną w gorącej wodzie wykładamy na blachę. Następnie masa serowa;do sera dodajemy 1/2 szklanki cukru ,cukier wanilinowy,,białka oddzielamy od żółtek,białka ubijamy na sztywno z1szklanka cukru,ubijamy też śmietanę. Do masy serowej utartej z cukrami dodajemy po 1 żółtku dalej budynie,pianę z białek,i śmietanę. Masę wylewamy na przygotowane ciasto,pieczemy ok.1,2godz.180st
Masy serowej po połączeniu ze pianą ,śmietaną będzie dość dużo radzę więc użyć dużej miski. Przepis jest na dużą blachę. Po 1godz pieczenia sernik przykryłam folią aluminiową.
Źródło: smaker.pl