Składniki
ciasto:
- 2,5 szkl mąki
- 4 jajka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szkl cukru
- 0,5 szklanki oleju
- około 1,5 szkl pure z dyni
- 0,5 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 1 łyżeczka imbiru
- 1 łyżeczka cynamonu
- pół łyżeczki sody
krem;
- 150 g masła
- 3 szkl mleka (750ml)
- 12 łyżek kaszy manny
- 1 jajo
- 3/4 szklanki cukru pudru
Przygotowanie
ciasto: tak jak na muffinki mieszamy ze sobą wszystkie suche składniki; w drugiej mokre. Dodajemy suche składniki do mokrych i mieszamy. Przelewamy ciasto do dwóch tortownic 22cm i pieczemy w 170 st przez około 40 minut. Studzimy. Wystudzony placek przekrawamy na pół.
krem:do zimnego mleka wsypujemy mannę, dodajemy jajko i gotujemy od czasu do czasu mieszając; aż manna zgęstnieje.
Ugotowaną kaszę mannę schładzamy. Ucieramy na jednolitą masę miękkie masło z cukrem pudrem. Następnie dodajemy mannę i ucieramy.
Ciasto przekładamy kremem i wkładamy do lodówki.
Źródło: smaker.pl
