Składniki
BISZKOPT CIEMNY:
- 5 jajek
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 szklanki mąki
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka kakao
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
BISZKOPT JASNY:
- 4 jajek
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 szklanki mąki
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
MASA BUDYNIOWA:
- 3 szklanki mleka
- 2 waniliowe budynie
- 5 łyżek cukru
- 1 cukier ze skórką pomarańczową (15 g)
- 300 g masła
PIANKA Z TRUSKAWKAMI:
- 1/2 kg truskawek ( mogą być mrożone )
- 3 galaretki truskawkowe
- 3 szklanki wody
PIANKA TRUSKAWKOWA:
- 250 ml. śmietany 30 %
- 400 g. jogurtu greckiego
- 2 galaretki truskawkowe
- 2 szklanki wody
CIASTKA:
- ok. 250 g. okrągłych biszkoptów
POLEWA CZEKOLADOWA:
- 150 g.mlecznej czekolady
- 50 g. masła
- 2 łyżki śmietanki 30 %
ESY-FLORESY:
- 100 g.polewy białej w pastylkach
Przygotowanie
biszkopt ciemny-Białka ubić ze szczyptą soli potem cukrem. Dodać po żółtku i zmiksować.Przesiewać mąkę z kakao i proszkiem i już mieszać łopatką. Wylać do blaszki 3Ox40cm wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 25 min. w 180 *. Biszkopt jasny, upiec tak samo jak ciemny, tylko bez kakao.Biszkopt ciemny włożyć do tej samej blaszki, lecz zabezpieczonej wyżej papierem.
foto: smaker.pl
masa budyniowa-Budynie rozmieszać z 1 szklanką mleka, resztę zagotować z cukrem i ugotować budyń. Budyń wystudzić,od czasu do czasu mieszając, albo przykryć ściśle folią spożywczą. Miękkie masło zmiksować dodając po trochu budyniu.Rozsmarować na biszkopcie w blaszce.
foto: smaker.pl
pianka z truskawkami- Galaretki rozpuścić w przegotowanej i gorącej wodzie. Truskawki umyć i pokroić na kostkę. Truskawki dodać do galaretki, mieszać od czasu do czasy do lekkiego tężenia. Połowę wylać na masę w blaszce.
foto: smaker.pl
Poukładać biszkopciki.
foto: smaker.pl
Wylać resztę galaretki i schłodzić.
foto: smaker.pl
pianka truskawkowa-Galaretki rozpuścić w przegotowanej wodzie.Odstawić do lekkiego tężenia. Schłodzoną śmietanę ubić z jogurtem i tężejącą galaretką. Wyłożyć na stężałą piankę z truskawkami.
foto: smaker.pl
Przykryć drugim biszkoptem, ale górą do dołu. Warstwa polewy będzie równiejsza.
foto: smaker.pl
polewa-Nad parą rozpuścić czekolady wraz z masłem i śmietanką.Ostudzić do płynnego i rozsmarować na biszkopcie.
foto: smaker.pl
esy- Białą polewę rozpuścić w/g wskazówek na opakowaniu. Trochę ostudzić, pognieść w dłoniach torebkę, obciąć troszkę jej róg. Polać ciasto w esy-floresy.
foto: smaker.pl
Źródło: smaker.pl
