Składniki
- ser twarogowy ( może być z wiaderka ) 1 kg
- masło lub margaryna 200 g
- cukier 165 g
- mleko 100 ml
- 2 żółtka
- 2 budynie waniliowe ( bez cukru po 40 g )
- 1 galaretka pomarańczowa ( na 500 ml )
- Mandarynki w syropie 170 g
- herbatniki kakaowe ok.370 g
cukier waniliowy 1 łyżeczka
Przygotowanie
Blaszka 18 X 27 cm.
Zmielony twaróg podgrzewać z dwoma rodzajami cukru i pokrojonym masłem.
Całość mieszać i podgrzewać do rozpuszczenia się masła i cukru.
foto: smaker.pl
Mleko dokładnie rozmieszać z budyniami i żółtkami.
Budyniową mieszankę wlać do gorącego twarogu.
Teraz cały czas mieszając podgrzewać do zgęstnienia masy.
foto: smaker.pl
Spód blaszki wyłożyć papierem do pieczenia.
Na dnie formy ułożyć :
– warstwę herbatników
-warstwę masy serowej
– warstwę herbatników
– warstwę masy serowej
– warstwę herbatników
– warstwę masy serowej
– warstwa herbatników
Ciasto schłodzić w lodówce co najmniej 60 minut, aż masa serowa dobrze się schłodzi.
foto: smaker.pl
Przygotować galaretkę wg. przepisu, ja część wody zastąpiłam syropem z mandarynek. Dokładnie przestudzić.
Odsączone z syropu mandarynki układać na schłodzonym serniku.
Płynną i lekko tężejącą galaretką polewamy sernik.
Ciasto schładzamy kilka godzin w lodówce.
foto: smaker.pl
Źródło: smaker.pl
