Składniki
NADZIENIE PIECZARKOWE:
- pieczarki 30 dag
- cebula 1 szt
- jajko 1 szt
- bułka tarta 1 -2 łyżki
- sól
- pieprz
- filet z kurczaka (duży) 2 sztuki
- przyprawa do kurczaka (u mnie z Prymatu)
MASA SEROWO-MAJONEZOWA
- jajka 3 szt
- majonez WINIARY 3 duże łyżki
- ser żółty 25 dag
Przygotowanie
Pieczarki zetrzeć na dużych oczkach i przesmażyć.
Cebulę pokroić w kostkę i przesmażyć – następnie dodać do pieczarek, doprawić solą pieprzem, dodać jajko i wymieszać. Gdy nadzienie będzie zbyt rzadkie dodać łyżkę lub dwie bułki tartej.
Filet z kurczaka pokroić i rozklepać jak kotlety. Posypać przyprawą do kurczaka z dwóch stron.
Jajka roztrzepać widelcem, następnie dodać majonez i wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji po czym dodać ser żółty starty na drobnych oczkach – całość dokładnie wymieszać.
Gotową masę rozłożyć na dużej blaszce (u mnie 34x34cm ), wyłożoną papierem do pieczenia.
foto: smaker
Piec na złoty kolor ok 15-20 min. 160°
foto: smaker
Upieczony gorący placek odwrócić górą do dołu i zdjąć papier, następnie na 3/4 placka rozłożyć mięso drobiowe a pieczarki rozłożyć w kształcie „wałka”.
foto: smaker
Następnie całość zwinąć w roladę i zawinąć w papier do pieczenia. Piec ok 35 min 170°.
foto: smaker
Po upieczeniu zdjąć papier i wystudzić.
foto: smaker
Źródło: smaker.pl