Składniki
- ser z wiaderka 1kg
- twaróg półtłusty 40dkg
- cukier szkl, cukier waniliowy
- jajka 5 szt
- 2 budynie waniliowe bez cukru
- sok z cytryny i starta skórka
- okrągłe biszkopty 250g
- herbatniki maślane 100g
- kawa 1,5 kopiatej łyżki
- rum 70ml
- skórka pomarańczowa kandyzowana 4 kopiate łyżki
- masło 200g
- polewa o smaku ciemnej czekolady
- Cukier 9 łyżek
- masło 1,4 kostki
- kakao 3 kopiate łyżki
- gorąca woda 3-4 łyżki
Przygotowanie
Blaszkę 24/36cm wyłożyć papierem do pieczenia.
Ułożyć biszkopty.
Kawę zaparzyć w 1/2 szkl.wrzątku ,dodać rum i naponczować biszkopty.
W rondlu rozpuścić masło,cukry,,gdy jest rozpuszczone dodać sery,jajka,budynie i ciągle mieszając dprowadzić do zagotowania.
Na końcy wsypać pokrojoną skórkę pomarańczową,dodać sok z cytryny i startą skórkę.Wymieszać.
Połowę ciepłej masy serowej wylać na biszkopty.
Przykryć drugą warstwą biszkoptów naponczować i wylać resztę masy serowej.
Na wierzch ułożyć herbatniki.
foto:: smaker
Zrobić polewę.
Masło rozpuścić z cukrem,dodać kakao i gorącą wodę.
Ciągle mieszać by powstała gładka masa.
Polewę rozprowadzić na herbatnikach i wynieść sernik w chłodne miejsce na kilka godz.
Smacznego życzę!
foto:: smaker
Źródło: smaker.pl
