Składniki
Biszkopt makowy:
- Białka 6 szt.
- Cukier 3/4 szklanki
- Cukier wanilinowy
- Mąka pszenna 1 szklanka
- Proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki
- Mak suchy 1/2 szklanki
Biszkopt żółty:
- Żółtka 8 szt.
- Jajka 2 szt
- Cukier ok 1/2 szklanki
- Cukier wanilinowy
- Maka pszenna 8 łyżek
- Proszek do pieczenia 1 płaska łyżeczka
Przełożenie:
- Galaretka żółta (np. cytrynowa)
- Galaretka czerwona (np.wiśniowa)
- Śmietanka kremówka 1/2 litra
- Dżem kwaśny (u mnie z czarnej porzeczki) mały słoiczek
Przygotowanie
Biszkopt makowy:
Białka ubić na sztywną,szklistą masę (można dodać szczyptę soli) dodając cukry.Wsypać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i dokładnie wymieszać łyżką do połączenia składników a następnie wsypać mak i delikatnie wymieszać.
Wyłożyć ciasto na blaszkę (u mnie tortownica 24 cm) i piec w temp. 180 st ok 25-30 min (do „suchego patyczka”)
Biszkopt wystudzić,przekroić na dwa blaty,posmarować dżemem i złożyć lekko dociskając.
Biszkopt żółty:
Żółtka razem z dwoma całymi jajkami zmiksować na puszystą masę dodając cukry a następnie dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać do połączenia składników.
Ciasto wyłożyć na blaszkę i piec w temp.180 st ok 25-30 min(do „suchego patyczka”)
Biszkopt wystudzić i przekroić na dwa blaty.
smaker.pl
Każdą galaretkę rozpuścić w 1 szklance gorącej wody i odstawić do wystudzenia.
Śmietankę ubić na sztywno,podzielić ją na połowę i do jednej części dodać galaretkę żółtą,(zmiksować) a do drugiej czerwoną (zmiksować)
Obie masy wstawić do lodówki by nabrały konsystencji budyniu.
Do formy w której piekły się biszkopty włożyć jeden blat biszkoptu żółtego,na niego nałożyć masę z żółtą galaretką,na to przełożony dżemem biszkopt makowy,na niego wyłożyć masę z czerwoną galaretką a następnie drugi blat biszkoptu żółtego.Delikatnie docisnąć i włożyć do lodówki najlepiej na całą noc.
Smacznego!
Źródło: smaker.pl