Ciasto cukiniowe z masą kawową. Idealnie pasuje do kawy

Składniki

  • Mąka pszenna – 4 szklanki
  • Cukier – 1 szklanka
  • Jajka – 5 szt
  • Proszek do pieczenia – 3 łyżeczki
  • Kakao – 2 łyżki
  • Olej – niepełna szklanka
  • Cukinia zielona starta – 3 szklanki
  • Przyprawa do piernika – 4 łyżeczki
  • Masło – 400 g
  • Cukier kryształ – 150 g
  • Żółtka – 5 szt
  • Mąka pszenna – 2 łyżki
  • Kawa rozpuszczalna – 4 łyżeczki
  • Spirytus – 2 łyżki

Przygotowanie

CIASTO

  • Mąka pszenna – 4 szklanki
  • Cukier – 1 szklanka
  • Jajka – 5 szt
  • Proszek do pieczenia – 3 łyżeczki
  • Kakao – 2 łyżki
  • Olej – niepełna szklanka
  • Cukinia zielona starta – 3 szklanki
  • Przyprawa do piernika – 4 łyżeczki

Składniki dokładnie zmiksować.

Przełożyć do formy (24X32) wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą.
Piec w nagrzanym piekarniku 180 stopni przez około 1 godzinę.

MASA

Żółtka zmiksować z cukrem, dodać mąkę i wymieszać.

Kawę zalać szklanką wrzącej wody i lekko przestudzić, wlać do żółtek. Wymieszać. Postawić na kuchence i zagotować aż powstanie gęsty krem, wystudzić.

Masło utrzeć, dodawać po łyżce kremu kawowego, cały czas ucierając.

Pod koniec ucierania dodać spirytus.

Placek przekroić i przełożyć masą.

smaker.pl

SMACZNEGO!

smaker.pl

Źródło: smaker.pl