Racuchy z jabłkami. Pyszne z cukrem pudrem na słodko

Składniki

  • Mąka pszenna – 25 dag
  • Jajo – 1 szt
  • Drożdże – 1 dag
  • Mleko ciepłe – 1 szklanka
  • Woda ciepła -5 łyżek
  • Jabłka – 2 szt
  • Sól
  • Tłuszcz do smażenia

Przygotowanie

Drożdże rozetrzeć z paroma łyżkami mleka i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.

Do mąki dodać pozostałe mleko, wodę, roztrzepane jajo, sól, oraz wyrośnięte drożdże.

Energicznie rozmieszać drewnianą łyżką, dodać jabłka.

Ciasto wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce na godzinę do wyrośnięcia.

Na rozgrzany tłuszcz kłaść łyżką racuchy i smażyć na złoty kolor z dwóch stron.

smaker.pl

Podawać z cukrem pudrem.

Źródło: