Składniki
*przepis na blaszkę 25x25cm
CIASTO KAKAOWE
- 3 jajka
- 1 szkl mąki pszennej tortowej (szklanka 250ml)
- 0,5 szkl cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 6 łyżek wody
- 6 łyżek oleju
- 1 łyżka kakao
MASA BUDYNIOWA
- 3,5 szkl mleka
- 3 żółtka
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 200g masła lub margaryny
- 3/4 szkl cukru
- 0,5 szkl mąki pszennej
- 1 budyń śmietankowy bez cukru 40g
PIANKA
- 500 ml śmietanki 30%
- 1,5 łyżki żelatyny
- 0,5 szkl gorącej wody
- 2 łyżki cukru pudru
DODATKOWO
- czekolada gorzka do posypania
Przygotowanie
CIASTO
Jajka ucieramy z cukrem do białości, dodajemy przesianą mąkę,proszek kakao i miksujemy. Na koniec dodajemy wodę i olej.
Ciasto dajemy do blaszki wyłożonej papierem i pieczemy około 15-20 min w temp 180 stopni
smaker.pl
MASA BUDYNIOWA
3 szkl mleka wlewamy do garnka,dodajemy cukier,cukier waniliowy i masło. Gotujemy mieszając co chwilę do rozpuszczenia masła.
Resztę składników na masę miksujemy w 0,5 szkl mleka i powstałą masę wylewamy na gotujące się mleko z masłem i cukrami.
Mieszamy gotując do uzyskania gładkiego budyniu-,ajlepiej robić to mtalową trzepaczką.
Masę ściągamy z ognia i od razu wykładamy na ciasto. Wyrównujemy i studzimy.
smaker.pl
PIANKA
Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem. Żelatynę rozpuszczamy w 0,5 szkl gorącej wody i mieszamy.Studzimy i dodajemy do śmietany miksując chwilkę na najwyższych obrotach
Masę śmietankową wykładamy na ciasto,trzemy na nią czekoladę i wstawiamy na noc do lodówki
smaker.pl
Ciasto pięknie się kroi i rewelacyjnie smakuje gorąco Wam je polecam
smaker.pl
SMACZNEGO!
Źródło: smaker.pl