Michasi. Kokosowy przekładaniec. Kuchnia wypełnia się słodkimi zapachami wypieków

Główne składniki

  • 2 paczki krakersów
  • 1 budyń waniliowy do gotowania na 0,75 l
  • 3/4 szklanki cukru
  • 3 żółtka
  • 4 płaskie łyżki mąki pszennej
  • 1 cukier waniliowy
  • kostka masła 200 g
  • 0,75 litra mleka
  • 25 dkg wiórek kokosowych
  • Słoik gęstych powideł śliwkowych 330 g
  • 6 łyżek wiórków kokosowych, 3 łyżeczki margaryny , 3 łyżki cukru

Przygotowanie

1. Z podanej ilości mleka odlać 1/2 szklanki. Resztę zagotować z cukrem.

2. W 1/2 szklanki zimnego mleka rozrobić budyń, wsypać mąkę, cukier waniliowy i dodać żółtka. Wszystkie składniki dokładnie połączyć – najlepiej mikserem.

3. Na gotujące mleko wlać budyń z żółtkami i gotować do gęstej konsystencji.

4. Miękkie masło utrzeć mikserem i dodać po łyżce zimnego budyniu. Cały czas ucierać, na końcu wsypać wiórki.

5. Na blaszce o wymiarach 25×30 układać warstwy: warstwa krakersów, na nich cienko rozsmarowane powidła, na to masa kokosowa. Druga warstwa to krakersy i masa. Trzecia warstwa: krakersy powidła i masa. Czwarte i ostatnia warstwa: krakersy i masa.

6. Cukier i margarynę przeznaczone na posypkę włożyć do garnka i roztopić. Dodać kokos i i zrumienić go, cały czas mieszając. Zimną posypką ozdobić ciasto.

7. Wstawić na 2 – 3 godziny do lodówki – najlepsze jest następnego dnia .

Źródło:gotowanie.onet.pl

Share