Składniki
Ciasto makowe:
- Margaryna 22,5dag
- jaja 12 szt
- Cukier puder 30 dag
- Miód płynny 15 dag
- Kakao 1,5 łyzeczki
- Mak 45 dag
- mąka pszenna Typ 500 6 łyżek
- Soda oczyszczona 1,5 łyzeczki
Masa jabłkowa:
- Jabłko 1,20 kg
- galaretka pomarańczowa 1 szt
- Cukier do smaku
Masa czekoladowa:
- Czekolada mleczna 1 szt
- Masło 1 szt
- Cukier puder do smaku
Przygotowanie
Ciasto makowe:
Margarynę ucieramy z cukrem i żółtkami. Dodajemy resztę składników i sparzony i zmielony 2 razy mak. Na samym końcu dodajemy piane ubitą z białek. Dzielimy na trzy i pieczemy 3 placki, na blaszce 26/36, przez 30 minut w 180 stopniach.
Masa czekoladowa: Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej. Łączymy z utartym masłem, dodajemy cukier puder do smaku.
Masa jabłkowa: Jabłka obieramy, ścieramy na dużej tarce, dusimy pod przykryciem około 45 minut następnie dodajemy galaretkę i cukier do smaku mieszamy do rozpuszczenia i ściągamy z gazu.
Przełożenie: Ciasto makowe- masa czekoladowa- ciasto makowe- masa jabłkowa- ciasto makowe
Źródło: smaker.pl
