Składniki
Sernik:
- 1 kg sera
- 1 kostka masła
- 1 budyń waniliowy
- 30 dag cukru
- 4 żółtka
- 4 białka + 2 pozostałe z ciasta
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Ciasto :
- 1/2 kg mąki
- 2 żółtka
- 2-3 łyżki śmietany
- 4 łyżki cukru
- 3-4 łyżki kakao
- 20 dag masła
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Przygotowanie
Wszystkie składniki ciasta szybko zagnieść. Włożyć do lodówki . Białka zostawić do masy serowej.
Twaróg zmielić.
Masło i cukier ubić z żółtkami, dodawać stopniowo po łyżce: zmielony twaróg, budyń wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie wymieszać z masą serową.
Ciemne ciasto podzielić na 2 części. Blachę wysmarować masłem i posypać mąką.
Jedną część ciemnego ciasta wykleić spód, drugą zetrzeć na wierzch masy serowej.
Piec ok 1 godz. w temp 180 C.
Źródło: smaker.pl
