Składniki
- 250 g puree z dyni (ok 3/4 szklanki)
- 3 jajka
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 3/4 szkl cukru
- 200 g miękkiego masła
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Przygotowanie
Masło roztapiamy w rondlu, dodajemy cukier i mus z dyni; mieszamy i studzimy. Do wystudzonej masy wbijamy żółtka mieszamy.
Z białek ubijamy pianę. Następnie dodajemy mąkę w trzech partiach mieszając za każdym razem łyżką. Ubitą pianę dodajemy do ciasta w dwóch partiach mieszając po każdym dodaniu łyżką.
Ciasto przelewamy do tortownicy 22cm. Pieczemy w 180°C przez ok 60 minut do suchego patyczka. Oprószamy cukrem pudrem bądź polewamy lukrem
Źródło: smaker.pl