Składniki
- ciasto 2 szklanki mąki
- 1,5 szklanki cukru
- 3 łyżki kakao
- 4 jajka
- 200g masła
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- Masa serowa 1kg sera białego z wiaderka
- 4 jajka
- szklanka cukru
- pół kostki masła
- budyń śmietankowy
- 2 łyżki cukru waniliowego
Przygotowanie
Ciasto
Masło, cukier, kakao oraz cukier waniliowy podlać pięcioma łyżkami wody i gotować 5 min. Po ostudzeniu dodać 4 żółtka i wymieszać na jednolitą masę. Dodać mąkę, proszek do pieczenia i pianę z białek. Wlać ciasto do formy.
Masa serowa
Żółtka oddzielić od białek z nich ubić sztywną pianę. Żółtka oraz cukier i cukier waniliowy zmiksować na puszystą masę, cały czas ucierając dodawać stopniowo masło miksować aż składniki się połączą. Dodać partiami ser i na końcu budyń. Na końcu dodawać partiami sztywną piane z białek i delikatnie połączyć z serem.
Do formy z ciastem wyłożyć masę serową. Piec ok 60 minut w nagrzanym piekarniku w temperaturze 170 C. po upieczeniu polać polewą
Źródło: smaker.pl
