W sklepowych twarogach producenci często stosują szkodliwe dla zdrowia dodatki, które konserwują go i przedłużają termin przydatności.
Domowy twaróg jest przepyszny, a Ty wiesz co jesz i wiesz, że nie ma w nim niepotrzebnych składników chemicznych.
Z 1 litra kefiru o zawartości 3,2% tłuszczu powstanie około 350 g delikatnego twarogu.
Kefir umieść na noc w zamrażarce. Rano wyjmij go z opakowania.
Zamrożony kefir zwiń w kilka warstw gazy i zawieś nad lewem lub miską. Twaróg będzie gotowy, gdy serwatka przestanie się oddzielać.
1
Źródło: chwilesloneczne.blogspot.com
