Grysikowiec. Pyszne miodowe blaty przełożone delikatnym grysikowym kremem

Składniki

Ciasto:

  • 0.5 kg mąki tortowej
  • 3 jajka
  • 3 łyżki prawdziwego miodu
  • kopiasta łyżeczka sody
  • pół kostki miękkiego masła

Masa:

  • 1 litr mleka 2%
  • 1.5 szklanki cukru kryształu
  • szklanka kaszy mannej
  • 100 g kokosu

Polewa:

  • 3 łyżki cukru
  • 6 łyżek masła
  • 3 łyżki kakao
  • 3 łyżki wody

Przygotowanie

Wykonanie:

Mąkę przesiać, dodać jajka, miód, sodę oraz masło, wszystko razem zagnieść na gładkie ciasto, podzielić je na 3 części. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia i wyłożyć na nią pierwszą porcję ciasta(każdy blat pieczemy osobno). Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni i blaty pieczemy przez około 20 minut bądź do tzw. suchego patyczka. Blaty zaraz po upieczeniu będą bardzo miękkie.

Wykonanie:

Mleko przelać go większego garnka, gdy będzie się gotować dodać cukier. Całość podgrzewać do momentu, aż cukier się rozpuści. Następnie do mleka dodać kaszę i gotować cały czas mieszając, do momentu, aż masa zgęstnieje. Na sam koniec (do gęstej) już masy wsypać kokos, wymieszać, wystudzić.

Wykonanie: Wodę połączyć z cukrem, podgrzewać na małym ogniu do jego rozpuszczenia się. Następnie dodać kakao, dobrze wymieszać aby nie było grudek. Miseczkę zdjąć z ognia i dodać masło, wymieszać do połączenia się składników.

Wykonanie ciasta: Blaty i krem wystudzić. Masę podzielić na dwie części i przełożyć nią blaty. Ostatni (wierzchni) blat polewamy przygotowaną polewą.

* przepis na blaszkę o wymiarach 31 na 19

Smacznego!

Źródło: smaker.pl

Share