Składniki
- mąka pszenna 3 szklanki (400 g)
- cukier zwykły 2/3 szklanki (125 g)
- masło 200 g
- 3 żółtka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3 łyżki śmietany np. 18 %
- jabłka półtora kilograma
- pół łyżeczki cynamonu
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 1 łyżka soku z cytryny
lukier:
- 1 szklanka cukru pudru
- 1 łyżka śmietany
- 1 łyżka soku z cytryny
Przygotowanie
Zagniatamy ciasto z mąki, masła, cukru, żółtek i proszku do pieczenia, dodajemy śmietanę. Dzielimy ciasto na dwie części, wstawiamy do lodówki na 30 minut.
Jabłka obieramy i ścieramy na tarce na dużych oczkach, podlewamy 2 łyżkami wody i soku z cytryny by nam nie ściemniały i prażymy. Gdy mamy jabłka kwaśniejsze możemy dodać 2 łyżki cukru zwykłego. Do uprażonych jabłek dodajemy cukier waniliowy, cynamon.
Jedną część ciasta wałkujemy i wykładamy dno blaszki (25 na 36 cm ), wstawiamy do piekarnika na 15 minut i podpiekamy w 170 stopniach. Na podpieczone ciasto wykładamy jabłka i drugą rozwałkowaną część ciasta, wstawiamy do piekarnika i pieczemy jeszcze 30 minut.
Gorące, upieczone ciasto smarujemy lukrem.
1
SMACZNEGO!
Źródło: smaker.pl