Składniki
(na foremkę 28×24 cm)
- 1 szklanka mleka
- 2 łyżki żelatyny
- 600g twarogu z wiaderka
- 2/3 szklanki cukru
- 2 opakowania cukru waniliowego
- 2 żółtka
- 125 g miękkiego masła
- 250 g herbatników maślanych
- 250 g truskawek
- 2 galaretki truskawkowe
Przygotowanie
Galaretki rozpuszczamy w 750ml gorącej wody. Odstawiamy do wystudzenia i wkładamy do lodówki.
Żelatynę rozpuszczamy w trzech łyżkach zimnej wody. Mleko zagotowujemy i rozpuszczamy w nim żelatynę. Studzimy.
Ser, masło, cukry i żółtka miksujemy przez kilka minut na gładką masę (u mnie w malakserze).
Dodajemy ostudzone mleko, mieszamy i wstawiamy do stężenia na ok. pół godziny do lodówki.
Foremkę wykładamy papierem do pieczenia. Układamy na dnie ciasteczka maślane. Zalewamy masą serową i układamy kolejną warstwę herbatników. Truskawki kroimy na plasterki i układamy na ciastkach. Zalewamy tężejącą galaretką i wstawiamy na dwie godziny do lodówki.
Pyszny sernik bez pieczenia gotowy.
1
Smacznego!
Źródło: smaker.pl
