Jest niewiele osób, które nie przepadają za czekoladą. Niestety, czekolada zawiera dużo cukru i dlatego nie można jej jeść za dużo. Mamy na to rozwiązanie! Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, ale równocześnie zdrowego, zrób ciasto czekoladowe bez cukru. Słodycz uzyskasz wykorzystując miód i kokos.
Składniki:
- 1/4 szklanki wrzącej wody,
- 3 łyżeczki żelatyny,
- 1/2 szklanki zimnej wody,
- 1/2 szklanki kakao w proszku,
- 1/2 szklanki mleczka kokosowego w proszku,
- 1 szklanka oleju kokosowego,
- 1/3 szklanki miodu,
- 1 łyżeczka sproszkowanej wanilii,
- odrobina soli morskiej.
Jak przygotować ciasto zobaczycie na zdjęciach.
Najpierw należy natłuścić szklaną formę do pieczenia olejkiem kokosowym i odstawić ją na bok. W małym rondelku doprowadzamy do wrzenia 1/4 szklanki wody. Potem dodajemy żelatynę i pół szklanki zimnej wody i wszystko blendujemy. Gotową masę odstawiamy na bok.
1
Dodajemy kakao i wszystkie pozostałe składniki do masy i blendujemy do momentu uzyskania jednorodnej konsystencji.
2
Przelewamy masę do formy.
3
Wkładamy ciasto do lodówki, aby stężało.
4
Gdy stężeje, kroimy je w kostkę i… już śmiało możemy się delektować zdrowym przysmakiem.
5
Smacznego!