Strzępiec. Pyszne kruche ciasto. Idealne do kawy lub herbaty

Składniki

  • 5 szklanek mąki pszennej
  • 1,5 kostki margaryny
  • 0,5 kostki masła
  • 6 żółtek
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 0,5 szklanki cukru pudru
  • cukier waniliowy
  • słoik dżemu porzeczkowego ( 400 g )
  • łyżka kakao
  • 6 białek
  • 1 szklanka cukru zwykłego
  • 1 kisiel wiśniowy lub żurawinowy

Przygotowanie

Zagnieść ciasto z mąki, margaryny, masła, żółtek, cukru pudru, cukru waniliowego i proszku do pieczenia. Podzielić na 3 części, do jednej dodać kakao. Ciasto włożyć do zamrażalki na godzinę.

Dużą blaszkę do pieczenia wykładamy papierem, na dno ścieramy na tarce o grubych oczkach jedno ciasto białe, na to wykładamy dżem z czarnych porzeczek ( najlepszy jest taki robiony w domu bo jest gęsty). Na dżem ścieramy ciasto kakaowe. Białka ubijamy na sztywno z cukrem pod koniec wsypujemy kisiel mieszamy i wykładamy na ciemne ciasto.

Na wierzch ścieramy drugie białe ciasto.

Wstawiamy do piekarnika i pieczemy ponad godzinę u mnie 75 minut w 170 stopniach.

Po upieczeniu możemy polać polewą lub obsypać cukrem pudrem.

U mnie obyło się bez dodatkowych dekoracji i tak szybciutko znikało.

Źródło: smaker.pl