Składniki
biszkopt:
- 6 jajek
- 6 łyżek cukru
- 5 łyżek mąki tortowej
- 1 łyżka kakao
krem:
- 1 puszka masy krówkowej
- 1 szklanka cukru pudru
- 15 dkg margaryny
- 2 łyżki mleka
- 20 dkg masła
- 30 dkg łuskanego słonecznika
- 2 żółtka
- 1 kieliszek mocnego alkoholu
Przygotowanie
Przygotować biszkopt.Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę.
Następnie ciągle ubijając dodawać po łyżce cukru. Kiedy cukier rozpuści się, dodawać po jednym żółtku. Na koniec dodać mąkę z kakao i delikatnie wymieszać.
Dno blaszki wyłożyć papierem do pieczenia. Wyłożyć masę i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temp. 180 st.C 25-30 minut.
Po wystudzeniu biszkopt przekroić wzdłuż na dwie części.
Przygotować krem słonecznikowy. Margarynę razem z cukrem pudrem i mlekiem zagotować w rondelku. Do gotującej masy wsypać słonecznik i wymieszać. Następnie masę słonecznikową wylać na blaszkę i przyrumienić w piekarniku w temp. 180st.C ok.25 minut.
Po wystudzeniu płytkę pokruszyć.
Masło utrzeć na puszystą masę, dodać żółtka i dalej ucierać na pulchną, gładką masę. Następnie dodawać po łyżce masy krówkowej, cały czas ucierając. Na koniec dodać pokruszoną płytkę słonecznikową i kieliszek alkoholu. Dokładnie wymieszać. Tak przygotowanym kremem przełożyć części biszkoptu.
Na wierzchu ciasto polać dowolną polewą czekoladową i wstawić do lodówki.
Można udekorować dodatkowo z wierzchu słonecznikiem.
1
Smacznego!
Źródło: smaker.pl
