To nie jest zapiekanka z twarogu i nie zwykły cheesecake, ale prawdziwy sernik! Każdy bez wyjątku, kto spróbował ten cukierniczy cud, który jest znany jako „Sernik Lwowski”, był zachwycony jego smakiem. Ten zdrowy smakołyk to idealne danie na śniadanie. Nawet dzieci uwielbiają tego rodzaju twarog, ponieważ przypomina im ser glazurowany!
Zwykle ten smakołyk jest podawany z aromatyczną świeżo mieloną kawą. Sernik jest niezwykle delikatny, soczysty i aromatyczny. Niezapomniany deser z twarogu! Jeśli to możliwe, używaj jaja domowe i tłusty twarog, który nie powinien być zbyt mokry. Twoja rodzina i krewni z pewnością docenią ten deser!
Sernik Lwowski
1
składniki
⦁ 500 g twarogu
⦁ 4 jajka
⦁ 200 g cukru
⦁ 1 łyżka skórki z cytryny
⦁ 130 g masła
⦁ 40 g rodzynek
⦁ 1 łyżka manny
⦁ 3 łyżki śmietany
⦁ 2 łyżki kakao w proszku
przygotowanie
1. Przetrzyj twarog przez sito.
2. Ubij żółtka z 150 g cukru.
3. Dodaj kaszę mannę, rodzynki, skórkę z cytryny, 100 g masła w temperaturze pokojowej.
4. Dodaj twaróg i wszystko dokładnie wymieszaj.
5. Ubij białka do uzyskania gęstej masy.
6. Bardzo delikatnie dodaj białka do masy twarogowej, wszystko dokładnie wymieszaj.
7. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
8. Weź formę do pieczenia, przykryj spód pergaminem, posmaruj masłem i posyp mąką. Włóż masę do formy i piecz przez 45 minut.
9. Przygotuj polewę. Na małym ogniu rozpuść 1 łyżkę masła w misce, a także 2 łyżki cukru. Trzymaj na małym ogniu, nieustannie mieszając.
10. Dodaj 3 łyżki śmietany i 2 łyżki kakao. Nieustannie kontynuuj mieszanie, zagotuj masę, następnie zdejmij z ognia.
11. Poczekaj aż sernik się ostudzi, a następnie polewaj ciasto póki polewa jest gorącą. Włóż deser do lodówki, najlepiej na całą noc.
Mamy nadzieję, że spodoba Ci się nasz pyszny deser z twarogu. Prosimy również podzielić się wrażeniami w komentarzach.
