Dania z przedszkolnej kuchni – to miłe wspomnienia dla każdej osoby dorosłej. Przede wszystkim warto pomyśleć o zwykłych klopsikach o delikatnym smaku. Tego smaku nie można pomylić z żadnym innym!
Dlatego bardzo chcemy zadowolić Ciebie i Twoich bliskich. Więc, zapraszamy Ciebie i zachęcamy, abyś przygotował soczyste klopsiki w sosie pomidorowo-śmietanowym. To danie będzie smakować jak w przedszkolu, a jednocześnie stanie się najlepszą Twoją wizytówką!
1
Klopsy mielone z ryżem
składniki POTRZEBNE do przygotowania klopsików
⦁ 500 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
⦁ 0,3–0,5 szklanki surowego ryżu (okrągłego i nieugotowanego)
⦁ 1 cebula
⦁ 1 jajko
⦁ sól, pieprz do smaku
SKŁADNIKI POTRZEBNE DO PRZYGOTOWANIA SOSU
⦁ 1 łyżka śmietany
⦁ 1 łyżka mąki
⦁ 1 łyżka koncentratu pomidorowego
⦁ 1 liść laurowy
⦁ 1,5 szklanki wody
PRZYGOTOWANIE
1. Ryż dokładnie opłucz pod wodą, następnie zalej go wodą (1:1) i gotuj do połowy ugotowanego. Później wymieszaj z mięsem mielonym. Dodaj cebulę, startą lub posiekaną przez maszynkę do mięsa, jajko, sól i mielony pieprz.
2
2. Mięso mielone mieszaj, aż będzie gładkie. Następnie mięso należy mocno uderzyć kilka razy o blat lub o krawędzie miski. W ten sposób otrzymasz wystarczającą gęstą masę. Jest to potrzebne, aby przejść do następnego etapu przygotowania dania.
3
3. Następnie uformuj małe kulki z mielonego mięsa, zwilżając ręce wodą. Każdą kulkę obtocz w mące.
4
4. Usmaż klopsiki na patelni na złoty kolor (nie przykrywaj pokrywką). Następnie włóż je do głębokiego garnka.
5
5. Lekko usmaż mąkę, dodaj do niej koncentrat pomidorowy, wlej 1 szklankę wody, dokładnie mieszając. Dodaj soli. Sos przytrzymaj na ogniu przez 30 sekund. Następnie zalej klopsiki sosem. Należy gotować klopsiki pod pokrywką na małym ogniu przez około 10 minut.
6
6. W oddzielnej misce należy rozcieńczyć śmietanę z pomocą zimnej wody (pół szklanki). Teraz gotować na ogniu 10 minut, a następnie należy wlać sos śmietanowy do garnka, przykryć go i kontynuować gotowanie przez kolejne 20 minut. 5 minut przed końcem gotowania należy dodać umyte liście laurowe.
7
Te delikatne, obfite klopsiki będą Ci bardzo smakowały. Mogą stać się poważną konkurencją do Twoich ulubionych kotlecików! Dokładnie jak w przedszkolu… Klopsiki podawaj z dowolnym daniem razem z sosem. Jest to bardzo pyszne danie.
