Drożdżówki chałwowe. Szybki przepis

Składniki

  • chałwa sezamowa 20 dkg
  • mleko 100 ml
  • drożdże 5 dkg
  • mąka pszenna 1/2 kg
  • jajka 3 szt + jedno żółtko (do smarowania drożdżówek)
  • cukier 1/2 szklanki
  • szczypta soli
  • cukier kandyzowany do dekoracji

Przygotowanie

Do garnuszka wkładamy chałwę, zalewamy mlekiem, podgrzewamy na wolnym ogniu.

Przez cały czas mieszamy chałwę, aż całkowicie nam się rozpuści w mleku. Odstawiamy do przestudzenia, dodajemy drożdże, mieszamy.

Do malaksera wsypujemy mąkę, wbijamy 3 jajka, dodajemy cukier i odrobinę soli. Na końcu wlewamy drożdże z mlekiem. Całość miksujemy.

Ciasto odstawiamy do wyrośnięcia

1

Na stolnicy wysypanej mąką kładziemy porcję ciasta drożdżowego, robimy cienki wałeczek, który następnie zwijamy w taki sposób jak na zdjęciu.

2

Drożdżówki smarujemy żółtkiem, posypujemy cukrem kandyzowanym, następnie układamy na blasze wyłożonej folią aluminiową. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 10 minut, dopiekamy przez kolejne 10 minut w 170 stopniach

3

Smacznego!

4

Źródło: smaker.pl

Share