Ekspresowe ciasto jogurtowe z brzoskwiniami. Przygotujesz ciasto w mgnieniu oka bez użycia miksera

Składniki

  • 4 jajka
  • 3 szkl. mąki pszennej tortowej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 szkl. jogurtu greckiego
  • 2/3 szkl. oleju
  • 1 cukier waniliowy
  • 1 szkl. cukru
  • 1 puszka brzoskwiń

Przygotowanie

Mąkę przesiać wraz z proszkiem do pieczenia. Dodać cukier waniliowy + szkl. zwykłego cukru – wymieszać wszystkie suche składniki razem.

Jajka wbić do miski i rozbełtać trzepaczką / rózgą do jajek.

Dodać jogurt grecki oraz olej. Na koniec dodawać porcjami suche składniki i mieszać aby nie było grudek – do tego należy użyć łyżki.

Brzoskwinie odsączyć z soku i pokroić w kostkę.

Ciasto wylać na formę wysmarowaną i wyłożoną papierem do pieczenia, ja użyłam okrągłej formy. Na ciasto wyłożyć pokrojone brzoskwinie

Piec 50-60min.

Upieczone posypać cukrem pudrem

1

Smacznego!

Źródło: smaker.pl