Składniki
- 4 jajka
- 3 szkl. mąki pszennej tortowej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szkl. jogurtu greckiego
- 2/3 szkl. oleju
- 1 cukier waniliowy
- 1 szkl. cukru
- 1 puszka brzoskwiń
Przygotowanie
Mąkę przesiać wraz z proszkiem do pieczenia. Dodać cukier waniliowy + szkl. zwykłego cukru – wymieszać wszystkie suche składniki razem.
Jajka wbić do miski i rozbełtać trzepaczką / rózgą do jajek.
Dodać jogurt grecki oraz olej. Na koniec dodawać porcjami suche składniki i mieszać aby nie było grudek – do tego należy użyć łyżki.
Brzoskwinie odsączyć z soku i pokroić w kostkę.
Ciasto wylać na formę wysmarowaną i wyłożoną papierem do pieczenia, ja użyłam okrągłej formy. Na ciasto wyłożyć pokrojone brzoskwinie
Piec 50-60min.
Upieczone posypać cukrem pudrem
1
Smacznego!
Źródło: smaker.pl