Sekret przygotowania ciasta twarogowego. Niezwykle delikatne ciasto z twarogiem

Dzisiaj redaktorzy „To proste!” przygotowali dla Ciebie przepis na cudowne ciasteczka z twarogiem na herbatę. Krok po kroku opowiemy Ci jak go zrealizować. Ciastko okaże się na tyle smaczne, że długo nie zatrzyma się na Twoim stole, a Twoja rodzina natychmiast zje wszystko i nic nie zostawi na potem. Deser ma porowatą teksturę i jest bardzo powietrzny w środku, ale jednocześnie z przyjemną chrupiącą skórką z zewnątrz.

Ciasto z twarogiem

SKŁADNIKI

⦁ 200 g twarogu
⦁ 100 g masła
⦁ 1 jajko
⦁ 2,5 szklanki mąki
⦁ 100 g cukru
⦁ 1 łyżeczka proszku do pieczenia

PRZYGOTOWANIE

1. Przetrzej twarożek przez sito, by pozbyć się grudek. Możesz także go zmiksować w blenderze.
2. Wymieszaj masło w temperaturze pokojowej z twarogiem, aby składniki utworzyły jednorodną masę.

1

3. Dodaj jajko i dokładnie wszystko wymieszaj.

2

4. Następnie dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Uprzednio należy przesiać mąkę przez sito.

5. Najpierw przesiej 1 szklankę mąki i dokładnie ją wymieszaj. Następnie przesiej drugą szklankę i połóż ciasto na powierzchni roboczej posypanej mąką. Teraz należy zagnieść ciasto. W razie potrzeby dodaj pozostałą połowę szklanki mąki. Trzeba ciasto dokładnie zagnieść, aż stanie się bardzo miękkie i elastyczne. Pozostaw ciasto na 30 minut w spokoju.

3

6. Po tym jak ciasto się uspokoi, podziel go na dwie części.

4

7. Powierzchnię roboczą należy również lekko posypać mąką.

8. Rozwałkuj ciasto. Im jest ono cieńsze, tym mniejszego rozmiaru będą ciastka, więc musisz zadbać o tym, aby ciasto było odpowiedniej grubości. Wytnij w nim koła za pomocą szklanki.
  

5

6

9. Do miski lub spodka wsyp cukier i zanurz w nim koło z jednej strony. Zamkni koło tak, aby cukier był w środku, poźniej ponownie zanurz w cukrze z jednej strony. Znowu zamknij koło od tej samej strony wewnątrz i ponownie zanurz w cukrze z jednej strony. Powtórz to samo dla wszystkich kółek.

10. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem, folią lub posmaruj ją masłem i połóż przyszłe ciasteczka stroną z cukrem do góry.

7

11. Włóż naczynię do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 15-20 minut do momentu aż pojawi się złota skórka.

8

12. Wyjmij gotowe ciasteczka z naczynia do zapiekania i ostudź. Podawaj z gorącą herbatą lub kawą.

9

Takie ciasteczka można przygotować bardzo szybko, ale okazuje się, że są wyjątkowo smaczne. Co więcej, przygotowanie nie zajmuje dużo czasu oraz jest bardzo proste. Przygotuj jeszcze dziś tak pyszną ucztę!