Składniki na ciasto :
- 250 g mąki tortowej
- 100 g cukru
- 50 g miękkiego masła
- 2 jajka
- 1 łyżka sody
- 1 łyżka stołowa płynnego miodu
Składniki na krem:
- mleko
- 200 g masła
- 100 g cukru
- 250 ml śmietanki 30 %
- 2 opakowania puddingu bez gotowania (np dr Oetkera) o smaku śmietankowym
- cukier waniliowy
- 3 żółtka jaj
Sposób przygotowania:
Pierwszym krokiem jest przygotowanie ciasta. Zasadniczo przygotowanie ciasta polega na tym, że wszystkie składniki mieszamy do uzyskania jednolitej i gładkiej masy.
Przygotowujemy dwie blaszki wyłożone papierem do pieczenia. Jedna warstwa będzie dołem a druga górą ciasta. Górna warstwa powinna być cieńsza. Wlać ciasto do obu blach, a następnie umieścić je w nagrzanym piekarniku do 180 stopni Celsjusza. Czas pieczenia jest krótki ze względu na wysokość ciasta i wynosi około 5-10 minut.
Podczas pieczenia przygotować krem
Gdy ciasto jest w piekarniku, masz czas na przygotowanie krem. Podstawą jest pudding, zrobiony zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Kiedy zaczyna gęstnieć, dodaje żółtka i mieszam.
Następnie do kremu dodaje się miękkie masło. Kolejnym krokiem będzie ubicie śmietany z pozostałym cukrem.
Gdy ciasto jest upieczone i przestygnie, na blaszkę z grubszym ciastem wykładamy przygotowany wcześniej krem z puddingów, wyrównujemy aby krem był gładko i równo wyłożony.
Kolejno czas na warstwę ubitej śmietany. Następnie ostrożnie przykrywamy krem drugim, cieńszym ciastem. Na koniec posypujemy cukrem pudrem.
Gotowe!
Źródło: chwilesloneczne.blogspot.com
