Nie przegap przepisu, ponieważ w sklepie po prostu tego nie kupisz. Rolka z kurczakiem w butelce

Składniki:

  • 1,3-1,5 kg mięsa z kurczaka
  • 100 g obranych orzechów włoskich
  • 30 g żelatyny
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, przyprawy do smaku

Przygotowanie:

Mięso z kurczaka pokroić na średniej wielkości kawałki, umieścić na żeliwnej patelni lub patelni z grubym dnem . Nie dodawaj oleju, duś kurczaka na małym ogniu we własnym soku, przykrytego pokrywką. Lekko sól i pieprz i duś przez około 35-40 minut.

Rozpuść żelatynę w ciepłej wodzie zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.

Powstały z duszenia bulion przelej do oddzielnej miski. Pozwól aby mięso ostygło, a następnie oddziel je od kości, jeśli jest taka potrzeba.

Wymieszaj rozpuszczoną żelatynę z bulionem. Orzechy lekko podsmaż na suchej patelni.

Dodaj orzechy i czosnek przeciśnięty przez praskę do mięsa, dodaj sól i przyprawy i zalej bulionem z żelatyną.
Weź czystą, plastikową butelkę, odetnij szyjkę i napełnij ją całkowicie schłodzoną mieszaniną. Włóż butelkę do lodówki na kilka godzin. Wyjmij go ostrożnie przecinając butelkę.

1

Przepis można zmieniać, dodając smażoną cebulę, marchewkę, kukurydzę lub zielony groszek. Można też zastąpić mięso wołowiną lub wieprzowiną.

Źródło: chwilesloneczne.blogspot.com

Share