Domowy knoppers. Wafelek z masą mleczną i orzechową. Szybko robi się i szybko znikają

Składniki

Masa mleczna:

  • 1/4 szklanki mleka
  • 2 łyżki cukru
  • 150 g masła
  • 1 szklanka mleka w proszku

Masa orzechowa:

  • 100 g masła
  • 150 g nutelli
  • 1 łyżka kakao
  • 100 g orzechów laskowych

Dodatkowo:

  • 3 wafle ok. 26 x 26 cm
  • 50 g czekolady mlecznej
  • 50 g czekolady gorzkiej

Przygotowanie

Masa mleczna:

Mleko zagotować z cukrem w małym garnuszku i ostudzić.

Masło ubić mikserem na puszystą masę. Stopniowo dodawać mleko cały czas miksując. Na koniec dodać mleko w proszku i dokładnie zmiksować.

Masa orzechowa:

Orzechy laskowe posiekać i uprażyć na suchej patelni lub w piekarniku.

Masło, nutellę i kakao zmiksować, na koniec dodać orzechy i wymieszać.

Czekoladę mleczną i gorzką roztopić w kąpieli wodnej.

Pierwszy wafel posmarować masą orzechową i przykryć drugim waflem. Następnie posmarować masą mleczną i przykryć trzecim waflem. Obciążyć np.książką i włożyć do stężenia kremów do lodówki. Wafle od strony kremu mlecznego posmarować płynną czekoladą (nie zdążyłam bo zdążyły zniknąć :)). Po zastygnięciu czekolady pokroić na kwadraty. Najlepiej smakują po wyjęciu z lodówki, gdyż krem jest wtedy zwarty.

Smacznego!

Źródło: smaker.pl

Share