Piernikowy miodownik. Zawsze wszystkim smakuje

Składniki

ciasto:

  • 4 szklanki mąki pszennej
  • 1 szklanka cukru
  • 100 g masła (margaryny) roztopionej
  • 3 duże łyżki miodu prawdziwego
  • 3 całe jajka
  • 1 łyżka sody oczyszczonej
  • torebka przyprawy do piernika

masa:

  • 1 kostka margaryny
  • 1 szklanka cukru
  • pół litra mleka
  • 1 szklanka kaszy manny

dodatkowo:

  • słoik powideł śliwkowych,
  • polewa czekoladowa

Przygotowanie

Składniki na ciasto zagnieść, podzielić na 4 części i każdą z nich oddzielnie upiec. Ja wałkowałam każdą część na papierze do pieczenia (bo placki są bardzo cienkie) i nie miałam problemu z przenoszeniem do blaszki.

Blaszka miała wymiary standardowe czyli 36 x 25. Każdy placek piekłam około 15 minut w 180 stopniach.

1

Na masę: gotujemy mleko, powoli wsypujemy kaszę mannę i energicznie mieszamy by nie zrobiły się grudki, ja dodałam kaszę mannę błyskawiczną. Pod koniec gotowania wsypuję cukier i wszystko dokładnie mieszam, odstawiam by wystygła.

Gdy kasza jest już zimna (pamiętajmy o tym że gdy stygnie musimy ją często mieszać by nie zrobił się kożuch), dodajemy margarynę i ucieramy na puszystą masę.

Masę dzielimy na 3 części i smarujemy nią placki, czyli pierwszy placek, masa na to posmarowany od spodu powidłami śliwkowymi następny placek, który kładziemy stroną z powidłami do masy i tak postępujemy z następnymi warstwami.

Całość polewamy ulubioną polewą czekoladową. Mi zostało pół szklanki śmietany 36 % więc ją ubiłam i połączyłam z kilkoma kawałkami rozpuszczonej na parze czekolady mlecznej i białej.

2

Smacznego!

Źródło: smaker.pl