Składniki
ciasto:
- 4 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka cukru
- 100 g masła (margaryny) roztopionej
- 3 duże łyżki miodu prawdziwego
- 3 całe jajka
- 1 łyżka sody oczyszczonej
- torebka przyprawy do piernika
masa:
- 1 kostka margaryny
- 1 szklanka cukru
- pół litra mleka
- 1 szklanka kaszy manny
dodatkowo:
- słoik powideł śliwkowych,
- polewa czekoladowa
Przygotowanie
Składniki na ciasto zagnieść, podzielić na 4 części i każdą z nich oddzielnie upiec. Ja wałkowałam każdą część na papierze do pieczenia (bo placki są bardzo cienkie) i nie miałam problemu z przenoszeniem do blaszki.
Blaszka miała wymiary standardowe czyli 36 x 25. Każdy placek piekłam około 15 minut w 180 stopniach.
1
Na masę: gotujemy mleko, powoli wsypujemy kaszę mannę i energicznie mieszamy by nie zrobiły się grudki, ja dodałam kaszę mannę błyskawiczną. Pod koniec gotowania wsypuję cukier i wszystko dokładnie mieszam, odstawiam by wystygła.
Gdy kasza jest już zimna (pamiętajmy o tym że gdy stygnie musimy ją często mieszać by nie zrobił się kożuch), dodajemy margarynę i ucieramy na puszystą masę.
Masę dzielimy na 3 części i smarujemy nią placki, czyli pierwszy placek, masa na to posmarowany od spodu powidłami śliwkowymi następny placek, który kładziemy stroną z powidłami do masy i tak postępujemy z następnymi warstwami.
Całość polewamy ulubioną polewą czekoladową. Mi zostało pół szklanki śmietany 36 % więc ją ubiłam i połączyłam z kilkoma kawałkami rozpuszczonej na parze czekolady mlecznej i białej.
2
Smacznego!
Źródło: smaker.pl