Jabłecznik. Jeden z moich ulubionych

Składniki

  • 4 całe jajka
  • 1 szkl. cukru
  • 1 kostka masła
  • 4 szkl. mąki pszennej
  • 0,5 szkl mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 kg jabłek

Przygotowanie

Jajka, cukier, masło utrzeć na gładką masę. Następnie dodać obie mąki i proszek do pieczenia. W razie potrzeby wsypać więcej mąki. Dokładnie wyrobić ciasto. Podzielić na 2 części.

Jedną część wyłożyć na blachę.

Ponakłuwać widelcem i troszeczkę podpiec.

Na ciasto wyłożyć jabłka (jabłka obrać pokroić i przesmażyć dodać cukru do smaku i troszkę cynamonu ).

Rozwałkować i wyłożyć na wierzch pozostałą część ciasta. Wierzch posmarować jajkiem i posypać grubym cukrem. Piec 40-50 min w temp 170-180st.

Źródło: smaker.pl