Składniki
Ciasto kokosowe
- 200 g wiórków kokosowych
- 5 białek
- 1 szklanka cukru
Ciasto kakaowe
- 8 jajek
- 250 g cukru
- 160 g mąki
- 4 łyżki ciemnego kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczeniа
Masa
- 5 żółtek
- cukier waniliowy
- 3 czubate łyżki mąki pszennej
- 1 budyń śmietankowy
- 3 szklanki mleka
- 3/4 szklanki cukru
- 1 i 1/2 kostki margaryny
- 25 g spirytusu
- 5 łyżek śmietankowego cappuccino w proszku
Przygotowanie
Ciasto kokosowe
Białka ubijamy z cukrem, dodajemy wiórki.
Pieczemy na złoty kolor w temp.160-180 stopni przez około 30 minut.
Ciasto kakaowe
Białka ubijamy na sztywno. Dodajemy żółtka i cukier. Delikatnie ubijamy i dosypujemy mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Mieszamy. Formę wyłożoną papierem smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą.
Pieczemy podobnie jak ciasto kokosowe w temp.160-180 stopni przez 30-40 minut.
Po upieczeniu przekrawamy na połowę.
Masa
Mleko, cukier, budyń, żółtka, cukier waniliowy, mąkę mieszamy i gotujemy budyń.
Wystudzony budyń ucieramy z margaryną. Dodajemy spirytus i kawę. Mieszamy.
Przekładamy ciasto:
ciasto kakaowe – masa – ciasto kokosowe – masa -ciasto kakaowe
Wierzch ciasta smarujemy cienko masą i posypujemy kakao.
1
Źródło: smaker.pl
