Niektóre gospodynie przygotowują pierogi z mięsnym nadzieniem na kefirze, niektóre zaś – na mleku. Więc, postanowiliśmy ułatwić proces przygotowania owego dania, udowadniając, że pyszne pierogi można również przygotować na wodzie. Najwspanialszą rzeczą jest spróbować świeżego, gorącego pieroga z mięsnym nadzieniem własnego przygotowania, będąc na 100% pewnym, że nadzienie jest wysokiej jakości i jest go naprawdę dużo.
Domowy pieróg z mięsnym nadzieniem, przygotowywany na patelni
Pierogi z mięsnym nadzieniem uwielbiają ci, którzy wcale nie przejmują się liczeniem spożytych kalorii. Więc, dla prawdziwych smakoszy i miłośników kuchni domowej przygotowaliśmy do publikacji przepis na soczyste pierogi z mięsnym mielonym. A w przypadku jeśli nie lubisz dań smażonych i tłustych, lepiej spróbuj przygotować w piekarniku smaczne pierogi z nadzieniem ziemniaczanym.
1
SKŁADNIKI
- 650 g mąki
- 300 ml wody
- 250 ml oleju roślinnego
- 0,5 łyżeczki soli
- 20 g drożdży
- 250 g mięsa wieprzowego
- 250 g mięsa wołowego
- 2 cebuli
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
Przygotowanie
W 200 ml wody rozpuść świeże drożdże dodając przy tym szczyptę cukru. Po 15 minutach do wody z drożdżami należy dodać 3 łyżki oleju, a także mąkę.
Teraz należy zagnieść ciasto dla pierogów z mięsnym nadzieniem i pozostawić na około 1 godziny w ciepłym miejscu.
2
W międzyczasie należy przygotować farsz mięsny do pierogów. Następnie w maszynce do mięsa posiekać wieprzowinę i wołowinę dodając cebulę.
Mielone mięso należy posolić i popieprzyć dodając cebulę. Potem wszystko dobrze wymieszać. Aby masa była jednorodna i soczysta, mielone mięso w misce należy kilka razy podrzucić, niejakby rozbijając go o miskę.
3
Ciasto należy podzielić na małe kulki wielkości orzecha włoskiego i rozwałkować. Jeśli ciągle masz pecha z przygotowaniem ciasta drożdżowego, spróbuj go ugniatać zgodnie z naszym przepisem. Zapewniamy, że wtedy bez problemu usmażysz pierogi z mięsnym nadzieniem, a także przygotujesz inne podobne dania.
Na każdy kawałek ciasta połóż 1 łyżkę farszu, a następnie uszczypnij brzegi. Należy to wykonać w ten sposób, aby otwór z mielonym mięsem okazał się na środku.
4
Na głębokiej patelni rozgrzej olej roślinny, a następnie zmniejsz ogień. Do rozgrzanego oleju delikatnie włóż pierogi z mięsnym nadzieniem, ustawiając je otworem w dół.
Kiedy pieróg z mięsnym nadzieniem z jednej strony lekko zarumieni się, odwróć go na drugą stronę. Upewnij się, że olej pokrywa pieróg, aby został odpowiednio usmażony.
Aby usunąć nadmiar tłuszczu, gotowe pierogi z mięsnym nadzieniem należy rozłożyć na serwetce.
5
Zaprezentowaliśmy przepis na przygotowanie domowyh pierogów z mięsnym nadzieniem na patelni. Jak przekonałeś się, nie ma w tym nic skomplikowanego. Jeśli znasz sprawdzony przepis na przygotowanie pierogów z mięsem mielonym, podziel się tym przepisem z nami.
Źródło: planetalife.com
